การคัดเมล็ดโกโก้ให้สม่ำเสมอ คือจุดเริ่มต้นของการแปรรูปที่มีคุณภาพ 
งานวิจัยพัฒนาเครื่องคัดขนาดเมล็ดโกโก้แห้งแบบตะแกรงสั่น เพื่อลดข้อจำกัดของการคัดด้วยแรงงานคน ซึ่งใช้เวลามากและให้กำลังการผลิตต่ำ ผลทดสอบพบว่าความถี่การสั่นที่เหมาะสมคือ **45 Hz**
ที่เงื่อนไขดังกล่าว เครื่องทำงานได้เฉลี่ย **168 กก./ชม.** มีประสิทธิภาพการคัด **98%** และเมล็ดปนเพียง **2%** อีกทั้งคัดเมล็ดออกเป็น 3 ขนาด ได้แก่ ใหญ่ 30.3% กลาง 67.7% และเล็ก 2.0% เป็นโอกาสสำคัญสำหรับเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชนโกโก้
